Fajne strony

Poszukując różnych przepisów na bimber w internecie natknąłem się na bardzo ciekawą stronę poświęconą właśnie tematowi bimbru. Jako kompletny laik nie bardzo wiedziałem od czego zacząć, jak zrobić zacier w jakich proporcjach cukier itd. Aparaturę miałem już od kilku lat lecz nikt jej nie używał, została pożyczona i tak już pozostała na wieczne nie oddanie.

Do zrobienia bimbru zachęciła mnie letnia wizyta u znajomych na wsi. Było sierpniowe popołudnie, wiadomo grill, ognisko, pieczone kiełbaski i bimber. Ile wlałem w siebie sam nie wiem ale będzie z litr. Rano otwieram oczy i rozglądam się po pokoju poszukując bólu głowy i kaca … Nic absolutnie nic … Tylko jak to się mówi rura suszy.

Na stronce znalazłem kilka ciekawych przepisów:

1. Przepis na bimber ze śliwek: http://www.bimber.imaco.com.pl/bimber-ze-sliwek.php
2. przepis na bimber z żyta: http://www.bimber.imaco.com.pl/bimber-z-zyta.php

Ale na początek zrobię wersję „podstawową” potem zabiorę się za bardziej złożone mikstury.

Pomysłem na dobry obiad mogą być gołąbki. Jest to troszkę czasochłonne danie ale warto się pomęczyć aby zaspokoić swoje podniebienie. Na początek udajemy się na zakupy. Potrzebna nam będzie nie za duża główka kapusty np. włoskiej ok. 0,5 – 1 kg mięsa mielonego ( wołowo – wieprzowe) średnia cebula, możemy dodać torebkę ugotowanego na sypko ryżu, 1-2 jaja, sól, pieprz do smaku, mały koncentrat pomidorowy.
continue reading »

Podczas rożnych uroczystości czy to rodzinnych czy spotkań biznesowych miałem okazję próbować zacną potrawę o nazwie boeuf strogonow. Odniosłem wrażenie że za każdym razem zostaję poczęstowany zupełnie innym daniem. Raz Strogonow przypomina (zupę podaną z pieczywem) innym razem mięso wołowe w sosie (podane z ziemniakami). Jako amator dobrej kuchni postanowiłem rozwiać swoje wątpliwości i poszukać przepis na Boeuf Strogonow.
continue reading »